- éplucheur
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éplucheur, euse [ eplyʃɶr, øz ] n.• 1611; au fig. 1555; de éplucher♦ Personne qui épluche. Spécialt Ouvrier qui épluche les étoffes. — Par appos. Couteau-éplucheur. ⇒ économe, épluche-légumes. Batteur-éplucheur : machine à éplucher la laine.♢ N. m. Éplucheur électrique : instrument pour éplucher les légumes.
● éplucheur nom masculin Couteau à éplucher les légumes, dont la lame comporte deux petites fentes tranchantes. Machine destinée à éliminer la partie superficielle d'un fruit ou d'un légume. ● éplucheur, éplucheuse nom Personne qui épluche des légumes, des fruits, etc. Personne qui épluche un texte, un travail. Ouvrier(ère) qui épluche les étoffes.éplucheur, eusen.d1./d Personne qui épluche. éplucheur de coton.d2./d n. m. éplucheur ou couteau-éplucheur. éplucheur électrique. Syn. épluche-légumes.⇒ÉPLUCHEUR, EUSE, subst.A.— Personne qui épluche. Elle avait de pauvres mains d'éplucheuse de pomme de terre (GIONO, Regain, 1930, p. 69).1. Techn. ,,Celui, celle qui, dans une manufacture, épluche les laines, les soies`` (LITTRÉ).2. En appos. avec valeur adj. Instrument servant à éplucher. Couteau(-)éplucheur (MATHIOT, Éduc. mén., 1957, p. 81). Batteur éplucheur. L'étoupe emmêlée est battue et étalée par un batteur éplucheur et un batteur étaleur qui la transforment en nappe (BLANQUET, Technol. mét. habill., 1948, p. 98).B.— Au fig., fam. et souvent péj. Personne qui examine un écrit, un compte, une personne avec un soin critique, en apportant une grande attention aux plus petits détails. Éplucheurs du budget (ABOUT, Grèce, 1854, p. 88). Je renonce à combattre votre penchant; d'ailleurs, à force de débattre, je craindrais de jouer le rôle bête et faux d'un froid pédant, stérile éplucheur de défauts (BARBIER, Satires, 1865, p. 55).— Emploi adj. Le succès au théâtre, quelle atmosphère ça fait, quelle griserie ça apporte à tout le monde! Puis cette salle, si rétractile, si éplucheuse des mots, elle applaudit maintenant à tout rompre (GONCOURT, Journal, 1891, p. 68).Prononc. et Orth. :[
], fém. [-ø:z]. Ds Ac. 1718-1932. Étymol. et Hist. 1. 1555 « celui qui examine attentivement » (F. DE BILLON, Le Fort inexpugnable..., 125b ds Rom. Forsch. t. 32, p. 58 : eplucheurs d'essence femenine); 2. a) 1611 « celui qui épluche » (COTGR.); b) 1870 « machine à éplucher » (Lar. 19e : batteur éplucheur). Dér. du rad. de éplucher; suff. -eur2. Fréq. abs. littér. :11. Bbg. MAT. Louis-Philippe. 1951, p. 271.éplucheur, euse [eplyʃœʀ, øz] n.ÉTYM. 1611; au fig., 1555; de éplucher.❖———I (Personnes). N.1 Personne qui épluche (un végétal). — Techn. Ouvrier, ouvrière qui épluche les étoffes.♦ ☑ Loc. métaphorique. (Fin XVIIe). Vx. Éplucheur d'écrevisses : chicaneur (→ ci-dessous, 2.).2 Fig. Rare. Personne qui examine à fond en vue d'une critique minutieuse. || L'éplucheur d'un texte. — ☑ Loc. (Av. 1553). Vx. Éplucheur de sacs : homme de loi zélé. — ☑ Mod. Éplucheur de mots : chicaneur. — Adjectivt :0 Viaur gardait une conscience aussi lucide, aussi exigeante, aussi éplucheuse du détail, que lorsqu'il travaillait au microscope par un de ses meilleurs jours.J. Romains, les Hommes de bonne volonté, t. XII, VI, p. 71.———II (Instruments).1 N. m. Instrument (à couteaux, à disques abrasifs) pour éplucher les légumes. || Éplucheur électrique.♦ Appos. || Couteau éplucheur. ⇒ Épluche-légumes. — Techn. || Batteur-éplucheur (de coton).2 N. f. Appareil ménager pour éplucher les légumes, équipé d'un plateau rotatif et de parois abrasives.
Encyclopédie Universelle. 2012.
